目前我國碾米機(jī)械制造企業(yè)基本能滿足目前國內(nèi)稻米加工企業(yè)的設(shè)備需求，甚至遠(yuǎn)銷國外。但是，整體看來，我國絕大部分的小型碾米機(jī)械制造企業(yè)經(jīng)營規(guī)模偏小，研發(fā)實(shí)力不足，還不具備部分高技術(shù)含量設(shè)備的生產(chǎn)能力，將來面臨激烈的競爭及被逐步淘汰的趨勢。
大型稻米加工行業(yè)投入大量資金購置和更新其生產(chǎn)設(shè)備，對(duì)碾米機(jī)械的需求較為旺盛。為滿足大型稻米加工企業(yè)不斷增長的設(shè)備需求和不斷提高的技術(shù)要求，我國碾米機(jī)械制造行業(yè)的研發(fā)投入有所加大，特別是加工成套設(shè)備的工程設(shè)計(jì)日趨完善，業(yè)內(nèi)開始出現(xiàn)一批技術(shù)含量較高，規(guī)模較大，并有一定成套設(shè)備制造安裝能力的碾米機(jī)械制造企業(yè)。隨著這類企業(yè)的出現(xiàn)，我國碾米機(jī)械制造行業(yè)的整體技術(shù)水平得到較大的提升，更好地滿足了國內(nèi)稻米加工行業(yè)的發(fā)展需要。
中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）發(fā)布的《2012-2016年中國碾米機(jī)市場研究及未來發(fā)展趨勢報(bào)告》中顯示：目前我國主要糧食機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)銷售凈利率在9%左右，主要碾米機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的銷售凈利率在10%左右。近年來，我國大型稻米加工企業(yè)的發(fā)展速度較快，對(duì)碾米機(jī)械設(shè)備的需求較為旺盛，使得碾米機(jī)械制造行業(yè)處于穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期，因此在可預(yù)見的時(shí)間內(nèi)，碾米機(jī)械制造行業(yè)的整體利潤水平不會(huì)發(fā)生大幅度的變化，而且隨著碾米機(jī)械技術(shù)含量的提高、成套設(shè)備的普及以及行業(yè)集中度的提升，行業(yè)利潤水平將有逐漸上升的可能。
一、我國碾米機(jī)械制造行業(yè)發(fā)展回顧
1）起步階段
建國后，我國的碾米機(jī)械制造行業(yè)發(fā)展起步于20 世紀(jì)50 年代，清理篩、去石機(jī)、“59 型”谷糙分離溜篩等機(jī)械相繼出現(xiàn)；20 世紀(jì)60 至70 年代，日產(chǎn)30噸和50 噸成套組合碾米設(shè)備、平轉(zhuǎn)谷糙篩、重力谷糙分離機(jī)、噴風(fēng)米機(jī)、大米拋光機(jī)、大米色選機(jī)、谷糙分離設(shè)備、白米整理設(shè)備等設(shè)備也陸續(xù)誕生。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
2）快速發(fā)展階段
20 世紀(jì)90 年代，大米精加工及米質(zhì)調(diào)理技術(shù)、糙米流通關(guān)鍵技術(shù)裝備研究及綜合示范工程、優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)后精加工及保鮮技術(shù)裝備研究開發(fā)等技術(shù)研究相繼完成。也是自此時(shí)起，隨著我國稻米加工業(yè)的迅猛發(fā)展，國外資本和國內(nèi)民營資本逐步進(jìn)入碾米機(jī)械制造行業(yè)。日本佐竹公司率先在華設(shè)立獨(dú)資的佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司，制造、銷售先進(jìn)的碾米機(jī)械裝備。瑞士布勒集團(tuán)、日本安西制作所、韓國（株）大原GSI 有限公司等國外企業(yè)也相繼在國內(nèi)設(shè)立基地，制造、銷售碾米機(jī)械裝備。這些合資、獨(dú)資企業(yè)的出現(xiàn)，不僅給國內(nèi)行業(yè)帶來了先進(jìn)的技術(shù)，同時(shí)也帶來先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)；不僅給我國碾米機(jī)械制造行業(yè)帶來了壓力，同時(shí)又給國內(nèi)企業(yè)帶來了求生存謀發(fā)展的動(dòng)力。與此同時(shí)，隨著民營資本進(jìn)入碾米機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域，部分原國有糧機(jī)廠開始逐步轉(zhuǎn)讓給民營資本，使其帶動(dòng)了多種新型機(jī)械裝備的開發(fā)生產(chǎn)及銷售。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
3）現(xiàn)階段
近年來，我國碾米機(jī)械制造行業(yè)技術(shù)和裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣等方面取得了很大的進(jìn)步，在礱谷機(jī)、碾米機(jī)、谷糙分離機(jī)、厚度分級(jí)機(jī)、大米拋光機(jī)等主機(jī)的品種、工藝性能和機(jī)械性能等主要指標(biāo)基本達(dá)到了有100 多年歷史的日本佐竹公司、瑞士布勒集團(tuán)的先進(jìn)水平，在性價(jià)比方面甚至超過了國外公司，涌現(xiàn)了一批如湖北永祥糧食機(jī)械股份有限公司、江蘇牧羊集團(tuán)、湖南郴州糧油機(jī)械有限公司、合肥美亞光電技術(shù)股份有限公司等知名碾米機(jī)械制造企業(yè)。
二、碾米機(jī)械制造行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
碾米機(jī)械制造行業(yè)，上游為動(dòng)力配套件、標(biāo)準(zhǔn)零部件、電氣件、機(jī)械加工件、鋼材生產(chǎn)行業(yè)，下游為稻米加工行業(yè)。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
碾米機(jī)械制造行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖
1、與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及其影響
碾米機(jī)械制造行業(yè)主要采購內(nèi)容為動(dòng)力配套件、標(biāo)準(zhǔn)零部件、電氣件、機(jī)械加工件、鋼材。上游行業(yè)的技術(shù)水平、供給能力、價(jià)格波動(dòng)對(duì)本行業(yè)的經(jīng)營有一定的影響。我國鋼鐵行業(yè)的發(fā)展速度較為穩(wěn)定，能夠?yàn)楸拘袠I(yè)提供充足的鋼材供應(yīng)。雖然近幾年鋼鐵產(chǎn)品供應(yīng)充足，但其價(jià)格波動(dòng)性較大，作為其下游行業(yè)，碾米機(jī)械制造行業(yè)受其影響較大。
動(dòng)力配套件、標(biāo)準(zhǔn)零部件、電氣件、機(jī)械加工件的技術(shù)水平、加工精度對(duì)本行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量具有較大影響。近年來，我國動(dòng)力配套件、標(biāo)準(zhǔn)零部件、電氣件、機(jī)械加工件的技術(shù)水平提升較快，已形成門類齊全的行業(yè)體系，行業(yè)內(nèi)可供選擇的企業(yè)較多。
2、與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性及其影響 中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
碾米機(jī)械制造行業(yè)下游客戶主要為稻米加工企業(yè)。稻米加工企業(yè)在逐步走向規(guī)?；?、集團(tuán)化的同時(shí)，必將更加注重稻米資源的綜合利用及產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量品牌意識(shí)。世界范圍內(nèi)稻米的剛性需求和國家未來政策走向、市場發(fā)展的趨勢必定給碾米機(jī)械制造企業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，并將促進(jìn)行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)。同時(shí)，隨著下游企業(yè)對(duì)碾米機(jī)械產(chǎn)品品質(zhì)的要求日益提高，其對(duì)碾米機(jī)械產(chǎn)品在質(zhì)量、配套服務(wù)等方面也提出了更高要求。
三、我國碾米機(jī)械制造行業(yè)發(fā)展趨勢分析
（1）下游企業(yè)向規(guī)?；?、集群化、聯(lián)合化方向發(fā)展
工業(yè)和信息化部2011 年頒布的《農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展政策》提出，國家鼓勵(lì)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)向集團(tuán)化方向發(fā)展，在市場競爭和宏觀調(diào)控相結(jié)合的基礎(chǔ)上，通過兼并、收購、重組等方式，建立具有國際競爭力的綜合性大型企業(yè)集團(tuán)。
為增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力、降低生產(chǎn)成本、贏得市場競爭優(yōu)勢，規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營、走聯(lián)合之路已是稻米加工企業(yè)發(fā)展的方向。近年來，部分大中型加工企業(yè)依靠資金優(yōu)勢不斷提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，并通過整合提升，并購重組，形成自己的品牌，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，以集約化生產(chǎn)降低經(jīng)營成本，增強(qiáng)市場競爭力和控制力，逐步走向良性的發(fā)展軌道。產(chǎn)業(yè)布局也已向產(chǎn)地、沿海沿江以及各地覆蓋主要碾米機(jī)械銷售區(qū)域的大城市集中。
（2）大型碾米機(jī)械單機(jī)及成套設(shè)備的需求將越來越高
下游企業(yè)向規(guī)?；?、集群化、聯(lián)合化方向發(fā)展，必將導(dǎo)致對(duì)大型碾米機(jī)械單機(jī)及成套設(shè)備的需求越來越高?，F(xiàn)有大型稻米加工企業(yè)新建的稻米加工生產(chǎn)線，主要是日加工能力150 噸及以上的成套設(shè)備，對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)水平、加工質(zhì)量、單位能耗、碎米比例等方面都有著日趨嚴(yán)格的要求。原有的中小型碾米加工設(shè)備產(chǎn)量小、精度低、能耗高，制造工藝粗糙，自動(dòng)化程度低，產(chǎn)品性能不穩(wěn)定，已經(jīng)無法滿足稻米加工企業(yè)集約化、規(guī)模化生產(chǎn)的需要。而大型碾米機(jī)械單機(jī)及成套設(shè)備具有加工處理量大，能耗低，工藝性能優(yōu)良，自動(dòng)化程度高的優(yōu)勢，可以有效解決這一需求。
（3）科技創(chuàng)新和技術(shù)投入將對(duì)行業(yè)起到越來越重要的作用
工業(yè)和信息化部2011 年頒布的《農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展政策》提出，國家鼓勵(lì)發(fā)展適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新型、高效、節(jié)能、環(huán)保、安全型農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保型農(nóng)產(chǎn)品加工成套設(shè)備；《國務(wù)院關(guān)于加快振興裝備制造業(yè)的若干意見》中強(qiáng)調(diào)積極發(fā)展高效、節(jié)能、低（零）污染的優(yōu)勢產(chǎn)品及清潔制造技術(shù)，逐步淘汰落后產(chǎn)品及制造技術(shù)；《國務(wù)院關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》中提出積極發(fā)展以數(shù)字化、柔性化及系統(tǒng)集成技術(shù)為核心的智能制造裝備。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
未來碾米機(jī)械產(chǎn)品將逐步向高效率、低能耗、自動(dòng)化、智能化、成套化方向發(fā)展。碾米機(jī)械設(shè)備的信息化，有利于優(yōu)化設(shè)備的運(yùn)行，實(shí)時(shí)掌握生產(chǎn)動(dòng)態(tài)；數(shù)字化和系統(tǒng)集成技術(shù)有利于發(fā)展遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程調(diào)試和遠(yuǎn)程控制，可以保持生產(chǎn)穩(wěn)定并提高生產(chǎn)效率；設(shè)備的柔性化，一方面更加適合“多品種、小批量”的市場需求，另一方面有利于提高產(chǎn)品品質(zhì)、降低產(chǎn)品成本；設(shè)備的智能化，將使生產(chǎn)過程中資源、能源得到最大化的利用。
未來的科技創(chuàng)新和技術(shù)投入將對(duì)碾米機(jī)械制造行業(yè)的發(fā)展起到越來越重要的作用。中高端成套設(shè)備市場需求越來越大，低端產(chǎn)品將逐步淘汰。碾米機(jī)械制造企業(yè)只有不斷增加技術(shù)投入，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，才能在未來行業(yè)競爭中占有一席之地。
（4）產(chǎn)品附加值提高，產(chǎn)業(yè)鏈向深加工、雜糧加工方向發(fā)展
隨著未來生物技術(shù)、信息技術(shù)和自動(dòng)化控制技術(shù)等高新技術(shù)更廣泛地應(yīng)用到碾米機(jī)械產(chǎn)品開發(fā)中，碾米機(jī)械產(chǎn)品的附加值將不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈將不斷延伸，產(chǎn)品用途更加廣泛。
國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011 年本）》將“糧油加工副產(chǎn)物（稻殼、米糠、麩皮、胚芽、餅粕等）綜合利用關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)應(yīng)用”列入“鼓勵(lì)類”。稻谷除了加工大米主產(chǎn)品外，還可將主產(chǎn)品及其副產(chǎn)品如碎米、米糠、米胚、稻殼、米皮等進(jìn)行再加工，制成新的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)物盡其用。世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家稻米加工企業(yè)對(duì)谷物深加工利用已實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，而我國碾米機(jī)械的用途，目前已逐漸從單純的大米初加工為主，開始在下游產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈上橫向發(fā)展。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)（ http://www.chyxx.com）
國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011 年本）》首次將雜糧加工專用設(shè)備開發(fā)與生產(chǎn)列入“鼓勵(lì)類”。目前，我國雜糧品種繁多，加工特性各異，資源分布分散，給工業(yè)化生產(chǎn)帶來很大困難。雜糧加工大多沿襲傳統(tǒng)的落后加工工藝，沒有先進(jìn)的加工工藝和加工設(shè)備，市場需求與落后的加工工藝設(shè)備矛盾突出。缺少產(chǎn)業(yè)化的雜糧加工專用設(shè)備的狀況亟待解決。因此，主要以碾米機(jī)為基礎(chǔ)進(jìn)行改裝升級(jí)的雜糧加工專用設(shè)備具有較大的發(fā)展空間。